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当店本店所在地である生野区中川（旧猪飼野）では、在日韓国、朝鮮人の多く住む地域で『うどん食べよか』『お好み焼き食べよか』の選択肢の中に 『冷麺食べよか』も普通にあります。
そんな気軽なメニューでありながら冷麺はなぜか焼肉屋での締めの一杯の域。
ならば、冷麺一杯だけでも気軽に 入れるお店と『冷麺館』は始まりました。